▲入口處十分隱密，要經過長長的樓梯才到達餐廳
▲爬上樓梯後四處可見古意盎然的造景
▲還有一片綠油油的草地
▲一樓的戶外用餐區是半開放式的空間
▲還有個大魚池的造景
▲看出去可以看到一整片的山地
▲洗手間的設計也十分別出心裁
▲二樓的用餐區佈置的也很別緻
▲二樓整區是相連接的
所以要是有包場辦活動需求也是沒問題的
▲ 從窗戶看出去可以看到一片綠意盎然
▲筷套拆開後同時也是筷架的功能，環保又便利
▲一坐下時會先送上筍香釜飯
先加熱燜煮
等等用到主菜時剛好可以搭配一起做食用
▲使用的是台灣國寶檜木做的飯匙
▲日本深海喜知次
▲喜知次有豐富的油脂
搭配一旁的檸檬及玫瑰鹽一起用
口感豐餘
▲吃完於後送上的是果醋
剛好可以整理剛剛魚肉的口味
▲柚香木耳沙拉
▲海葡萄
▲柚香果凍
▲西瓜
用西瓜入菜味道一點也不違和
正好為炎炎的夏日增添一些清涼
▲柚子
▲白木耳
白木耳可以說是平價版的燕窩
多吃可以補充膠原蛋白
對皮膚很好
▲照燒雞腿
▲酥脆的外皮搭配柔軟的雞肉
佐以照燒醬
主菜可以選松阪豬及照燒雞腿
個人推薦照燒雞腿多一些
▲搭配著清爽的花椰菜及處理過的馬鈴薯
▲玉米筍也是近來餐廳常見的食材
一旁的玉米鬚也是可以實用的
▲松阪豬
▲帶有嚼勁的口感
▲筍香釜飯
此時一開始悶煮的筍香釜飯也可以開鍋了
一打開就可以聞到撲鼻的清香
上層蓋滿新鮮的竹筍
下層則是有臘腸等配料
▲北海道清蒸白貝
這倒是我認為今日美中不足的一品
蒸煮的時間太久
白貝過熟失去了鮮甜
▲皇帝湯
▲湯碗的形狀別緻也方便食用
▲皇帝湯的取名來自於添加的皇帝豆
搭配著帶著軟骨的豬排骨
▲酥炸軟殼蟹
▲實用的時候將軟殼蟹用海苔卷起做成手卷
可惜的是盤子上有水
海苔整著軟掉了
▲桑椹汁
飲料有桑椹汁及咖啡可以做選擇
酸酸甜甜的桑椹汁很適合夏天的氣候
▲甜點
充滿奶香的西米露
▲ 裡面點綴了鳳梨、藍莓等水果
以整體用餐環境及菜色而言，ＣＰ值非常高的一間餐廳
雖然客滿，但完全不會吵雜
建議可以找個想放鬆心情的日子來這邊用餐
一邊看著美好的風景感受涼風徐徐，一邊享用餐點
放慢腳步好好品嚐及享受這悠閒的氛圍
吃飽飯後可以在餐廳裡逛逛散步，放下平常生活中的緊張
又見一炊煙
電 話:(04)-25823568
營業時間:週一～週日：11:00~21:30，收10%服務費
地址：臺中市新社區中興嶺中興里363-35號
用餐時間:
午餐 11:30~13:50
晚餐 17:30~19:30
下午茶 15:00~17:00
午晚餐皆屬無菜單個人套餐NT.1200+10%
下午茶NT.250+10％
美食筆記 (3)