▲網元魚坊箱根店就位在安和路上箱根店的位置
▲用餐的環境雖說燈光偏暗
但一樣給人很舒服的用餐感受
如果人數較多也有包箱可以選擇
用餐的形式有單點也有套餐
這次選擇的是套餐
套餐以價位做區分
主要是用料的差異
午間套餐有NT.580(週一到週五)和NT.780
包含冷盤前菜、生魚片、精選頭盤、蒸烤鮮魚、日式蒸飯、湯品、甜點、飲料
全日套餐有NT.1000NT.1600NT.2500三種價味
包含海鮮冷盤前菜、生魚片、精選頭盤、蒸烤鮮魚、新鮮海味料理、創做壽司、湯品、甜點、飲料
▲海鮮冷盤前菜-鮑魚沙拉
▲鮮甜彈牙的鮑魚搭配新鮮蔬果
▲香甜的地瓜泥
吃起來甜而不膩
▲如果吃生魚片可以更換手捲或明太子烤魷魚
手捲有蟹肉及海鮮兩捲
▲除非是非常喜愛生魚片的人
不然我會私心推薦更換為明太子烤魷魚
▲火侯恰到好處的烤魷魚
搭片明太子沙拉醬烤到微焦
微焦的口感更凸顯魷魚的甜味
▲這是單點的炒飯
炒飯粒粒分明充滿香氣
如果不想吃太多推薦可以點個炒飯烤個魚
也是營養豐富的一餐
▲精選頭盤-破不子蒸明蝦
非常台式料理的做法
使用蒸海鮮常使用的破不子做提味
搭配新鮮的明蝦
底下的冬粉則是吸收了滿滿的精華
▲新鮮海味料理-綜合海鮮炸物
將新鮮的海鮮以山藥包裹油炸
切開時香味撲鼻(但請小心燙傷
▲蒸烤鮮魚
鮮魚的種類會因季節不同
使用店裡自豪的特殊烤箱烤製而成
鎖住魚肉的鮮美及營養成分
▲創作壽司
花壽司中包裹著炸蝦
擁有豐富的口感
▲味增湯中有顆海鮮丸子
手做得丸子吃起來好吃又安心
▲豆腐冰淇淋
充滿濃濃的豆香
推薦給喜歡豆腐豆漿等豆類製品的人
不喜歡豆類的人另有胡桃酥餅乾
也很適合搭配飯後的咖啡飲料一起品嘗
網元漁坊鄉根店店長為了留住小時候鄉根西餐牛排的美好印象
與宜蘭頭城光榮定置漁場合作
將西餐廳原址改裝成海鮮餐廳
推出無菜單的海鮮套餐
這也是為什麼特別稱為箱根店的原因
店裡有兩台要價近80萬元的蒸烤箱
可以精準掌握魚鮮的最佳烹調時間
讓魚的精華不會流失
網元魚坊的菜色主要都以食材的原味為主
沒有過多的調味
畢竟如果食材新鮮
過多的裝飾反而可惜了
適合想吃的建康時的選擇
網元魚坊 鄉根店
台北市大安區安和路一段47號B1
02-2721-2221
營業時間: 11:30~3:00，17:30~21:00
海鮮餐廳:
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