來日本一定要試試道地的鰻魚飯(一定要試的也太多了
這次來嘗試的是獲得米其林一星榮耀的五代目野田岩
最美的一家其實是在東京鐵塔附近的本店
但太晚訂沒有位子了
所以選擇銀座店
野田岩目前在東京有四間分店
銀座店、麻布飯倉本店(東京鐵塔附近)、下北沢店及日本橋店
文末有資訊及官網分享
先抱怨一下其他網站查到的官網根本是錯的
什麼資訊都沒有
差點錯過了
銀座店和地鐵是連在一起的
位在地下一樓
這次選擇的是兩種不同的套餐
店員告知主要是差在鰻魚的分量
前菜是鰻魚凍和小芋頭
鰻魚凍是魚肉煮之後放冷使肉汁成凍狀，充滿了膠質包了一塊新鮮鰻魚
野田岩鰻魚盒
底部裝了熱水來保持熱度
志ら焼白燒鰻魚
不加入任何醬料燒烤，只灑一點鹽調味
這是一種很具挑戰性的做法
因為沒有任何醬汁修飾
所以烤的功力及鰻魚的好壞非常容易被發現
第一次吃到這樣的做法
但我還是比較喜歡有醬汁的
鰻魚茶碗蒸
滑嫩的茶碗蒸充滿鰻魚的香氣
醬燒鰻魚
兩種套餐的分量真的有差耶
不過女生真得不需要吃到大分量的
會太飽
最後上了水果害我大叫太偏心了
大的哈密瓜看起來好好吃
非常滿意的一餐
不論是服務或是餐點都無可挑剔
吃飽飯後我們想吃甜點
詢問服務生後她們非常熱心的比手畫腳加畫圖解釋
真的不難理解為何日本會是大家想出國旅遊的首選
不過如果有機會還是建議大家去東京鐵塔旁的本店
裡面裝修古色古香
但真的要記得提早訂位
Information
五代目野田岩官網(內有菜單及價格)-->連結
銀座店
- 住所：
- 東京都中央区銀座4丁目2-15 塚本素山ビル地下1階
- アクセス：
- 東京メトロ 銀座駅 C6出口直結、数寄屋橋交差点すぐそば
- 営業時間：
- 午前11時30分～午後14時
午後17時～午後20時
※終了時間は、最終入店時間です。
- 定休日：
- 星期天及國定假日
※7月21日（月）は営業致します。
- 電話番号：
- 03-5524-3125
- 麻布飯倉本店(東京鐵塔附近)
- 営業時間：
- 午前11時～午後13時30分
午後17時～午後20時
※終了時間は、最終入店時間です。
- 定休日：
- 毎週日曜日
- 夏季休暇/年末年始
- 7.8月の土用の丑の日
- 電話番号：03-3583-7852
- 下北沢店
- 住所：
- 東京都世田谷区北沢2-19-15
- 営業時間：
- 午前12時～午後14時30分（日曜日のみ）
午後17時～午後20時30分（月曜、火曜、金曜～日曜）
※終了時間は、最終入店時間です。
- 定休日：
- 水曜日、木曜日(星期三及星期四)
- 電話番号：
- 03-3413-0105
- 日本橋店
- 住所：
- 東京都中央区日本橋2-4-1
- 営業時間：
- 午前11時～午後8時
- 髙島屋代表電話番号：
- 03-3211-4111
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