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- Jul 25 Sat 2015 11:56
Vitantonio ░用【茶家鬆餅粉】做外酥內軟 外熱內冰的冰淇淋鬆餅
現做鬆餅和冰淇淋一冷一熱,冰淇淋的濕潤又可以中和略乾的鬆餅,可以說是絕佳的組合
材料
鬆餅粉(茶家鬆餅粉)......200g
全蛋............................1顆
牛奶............................100ml
食用油..........................10ml
冰淇淋..........................適量
(約可做出四片鬆餅)
做法
1.預熱鬆餅機
2.將鬆餅粉、雞蛋、牛奶、食用油(不要加奶油)攪拌均勻
3.待鬆餅機預熱完成倒入麵糊
4.等到發出香味才可以打開鬆餅機看烤的狀況(太早開會腰斬)
5.將鬆餅對切為三角形
6.夾入冰淇淋後請立即食用
▼使用茶家鬆餅粉的好處就是不用再調其他的比例,只需要準備牛奶、蛋、食用油即可
▼這邊使用的是Vitantonio鬆餅機,在調麵糊的同時先插電預熱
▼將麵糊攪拌均勻
▼我這邊是只有放上面材料一半的量,做出來大約是兩片鬆餅,比較不會吃不完
▼加熱的時候要注意,不要因為好奇心太早打開,不然會從中間分岔上下分開
時間大約是等到香味飄出來,再等兩三分鐘就可以打開看看顏色
喜歡焦一點脆一點的可以放久一點
▼取出之後斜對角切成三角形
▼再放上一球冰淇淋,喜歡什麼口味就放什麼口味
▼放上另一片鬆餅稍微壓一下就完成囉
▼吃的時候可以直接用手拿不需要餐具,是不是很方便呢
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