瑪姬 花花世界小藥師

教父牛排開了火鍋店

這消息聽說很久了

但每次看到價位總是打退堂鼓

畢竟台北好的火鍋店太多了

今天終於有機會試試看囉

內裝走現代極簡風

不得不說服務真的很貼心

我帶了一杯奶茶在手上

服務生見到貼心的詢問我要不要幫我換裝在杯子裡

午餐菜單

晚餐菜單

單點菜單

點餐的方式可以點套餐也可以單點

套餐包含了前菜、生魚片or磯煮鮑魚、主食（肉三選一或海鮮盤）、烏龍麵、銅鑼燒or舒芙蕾

前菜

北寄貝

松葉蟹肉

螢烏賊

生魚片

紅甘、鮪魚、加納魚

加納魚上加了柚子做調味，也有開胃的效果在

沾醬有醬油和帶有酸味的沾醬

可以個人喜好選擇

磯煮鮑魚

煮得很入味卻又不會太老

使用的是導熱均勻的銅鍋

湯底非常清淡

只加了昆布提味

調整火力的開關非常別緻

但後來發現自己根本動不到手

美國頂級肋眼菲力牛排180g NT.1380

這是比較瘦的肉

今天點了油花最少和最多的做比較

服務人員會幫忙煮肉

整餐下來都不用自己煮

建議的熟度是三分熟

我覺得這盤子很方便

水分會瀝到下層

火鍋店都應該換這種盤子的

沾醬則有蘿波泥和風醬、胡麻醬、法國鹽之花

胡麻醬建議沾肉

和風醬建議沾海鮮

沾肉果然不太對味

但因為肉很好

我建議沾點鹽之花最適合

可以提出肉的甜味

澳洲全和牛肋眼牛排150g NT.2800

此時餐廳人員說肉還要再放軟一點才是最適合下鍋的時候

真是非常注意呢

一樣是推薦三分熟

和牛的油花真的是比較多

吃起來口感也比較軟嫩

但喜不喜歡就看個人了

我偏好瘦一點的

蔬菜盤

有山茼蒿、娃娃菜、菠菜、豆腐、鴻禧菇、日本大蔥、腐皮、麻糬

一樣是不需要自己煮

第一次直接這樣吃大蔥

還滿甜的

腐皮非常的柔軟

因為鍋底真的沒有調味

可以吃到青菜的原味和清甜

烏龍麵

此時架上了濾勺煮烏龍麵

烏龍麵上拌的是牛味增

搭配的是小黃瓜、紫蘇大根、梅子蕃茄

飯後的味增湯

銅鑼燒

搭配的是抹茶冰淇淋

抹茶舒芙蕾

搭配的是香草冰淇淋

教父牛排體系可以說是肉的專家

肉好吃絕對不再話下

服務更是絕對的用心貼心

整頓飯下來專人服務

掌控食材的熟度

可以說將火鍋帶到另一個新的境界

吃的都是食材的原味

喜歡健康少油少鹽飲食的人這絕對是首選

重口味者可能會不太習慣

但這價位在火鍋店林立的台北

可能會有點辛苦唷

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