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- Oct 28 Thu 2010 03:17
高雄鹽埕 ░ 傳統冰店好味道【高雄婆婆冰】
來到另一間聽說和海之冰一樣有名的冰店
這條路上總共有兩間
可見生意多好
琳瑯滿目的選項
每個都想試試看
有各式水果盤和杏仁豆腐
婆婆的人像真逗趣
配料區
有故事的婆婆冰
高雄婆婆冰由老闆蔡雄數與蔡王金夫婦秉持著母親的傳統風味在鹽埕埔大菜市場經營,為了紀念往生母親,遂易名為「高雄婆婆冰」。
堅持母親的理念,堅持使用 天然材料以及當季的新鮮水果製造,用家傳秘方煉製,使得高雄婆婆冰成為港都老饕們的唯一選擇,
除了味道的傳承,婆婆冰的顧客依然會感受到店主人那種親切的招待,許多客戶吃了幾十年,
都能感受到那種數十幾年來,口味的一貫堅持,的確另人感動。(哪有人自己說自己令人感動的?!)
番茄切盤 40元
據說這是南部的特殊吃法
沾醬很特殊
喜歡薑味的人會很喜歡
查了一下食譜做法
醬油膏2大匙+紅糖1/2大匙+薑磨成的泥1/2大匙拌勻加少許甘草粉
有空可以在家裡試試看
芋泥紅豆冰 40元
媽媽似乎真的很喜歡芋泥耶
聽說比海之冰好吃
布丁蛋黃牛奶冰
蛋黃是被冰熟的
發現菜單上蛋黃大量的出現
台北很少看到了
這組合好妙
因為布丁不就是雞蛋加牛奶嗎
感覺是Before-After的組合
樣仔青冰的名子引起我的興趣
一問之下原來是情人果
樣仔青冰 35元
一上桌還看不出個所以然
原來是埋在冰的底下耶
調味的糖水是酸梅汁
我整個像鄉包佬進城般興奮
這個很好吃唷
從來沒吃過的古早味
酸酸甜甜配情人果好搭
愛上
婆婆冰店裡有好多有趣的古早味
和台北看到的冰館或東區粉圓不太一樣
如果有機會來這邊一定要試試看古早冰或是番茄切盤唷
高雄婆婆冰
營業時間:am9:00~24:00
電話:07-5616695
創始店:高雄市鹽埕區七賢三路135號
旗艦店:高雄市鹽埕區七賢三路98-12號(靠近五福路)
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