瑪姬 花花世界小藥師

這個冬天愛上了薑母鴨

這次來到三重的薑母鴨名店[霸味食補薑母鴨]

一開始麻煩朋友先拿號碼牌

據說她到的時候五點多還沒坐滿

所以還不能拿號碼牌

沒想到才一不留神....

是的

五十五號

我們到的時候才24號

只好到旁邊飲料店等

霸味食補右邊一直走五分鐘左右就到了

推薦大家可以到那邊等

摩奇地

飲料的名子都好特別

後來朋友嘗試了"樂蓋茶"

一喝之下好特別

上面那層牛奶有起司的味道

還帶點鹹味

喝起來奶香好濃

大家都驚為天人

適逢當天發生了一些事大家覺得要及時行樂

於是...

大家都追加了一杯

嘗試了紅茶綠茶和玄米茶

最後紅茶大勝

心得是蓋茶系列請一定要有糖有冰才好喝

大約一個小時後終於到我們了

這邊一樣是有加生辣椒的醬油和豆腐乳的特製沾醬

比起東湖霸味薑母鴨的特製沾醬

這邊的醬比較濃郁和黏稠

我比較喜歡這邊的

是用炭火加熱的

可能因為生意太好了

所以點完料之後是幫你直接下鍋

整鍋上桌的

此時我們很緊張的在鍋子裡撈容易沾鍋燒焦的米血糕

麻油麵線 30元

這裡的麻油麵線有很重的麻油味加上紅蔥頭

直接吃就很有味道了

後來朋友家人要點的時候已經沒有了

據說竟然是因為生意太好裝麵線的盤子不夠了

好特別的原因

鴨血糕30元

鴨血糕煮了之後好入味好軟

絕對要推薦給大家

由於我們怕他黏在鍋底而燒焦壞了一鍋粥

一開始很努力的把全部撈出來

吃到最後才發現有幾塊沒撈到

但竟然也沒有黏底(台語)

不知道要慶幸自己運氣好還是這種鍋子根本不會黏底?!

高麗菜 40元

全部的配料裡高麗菜是另外裝盤上的

這樣就可以吃多少煮多少

不用怕煮太爛了

我覺得煮到這個程度是最棒的

剛好入味卻保有高麗菜青翠的口感和甜味

這是我今年對薑母鴨的心得

鴨肉丸 50元

採用豬絞肉與鴨肉兩者混合而成

所以鴨肉丸有彈性又有鴨肉的甜味

好好吃

不知道以後能不能把鴨肉直接換丸子

這是煮了快三小時的鴨肉

已經很軟了

我想所有薑母鴨的鴨肉可能都比較適合煮到最後再吃

不然光是要把肉咬下來都要花一番功夫呢

牆上有牌子介紹薑的功效

更說[經久食生薑,可通神明也]

於是查了一下關於薑的事

竟然看到有趣的故事

[當有一次神農氏採藥誤食毒蘑菇而毒發暈倒時，就是因為他的倒地處剛好是一叢叢的生薑，植株濃烈的香氣使他甦醒過來後，趕緊伸出虛弱的手拔取了些塊根(薑的地下莖)放在嘴裡嚼，想不到這不起眼的植物竟然最後讓神農氏安然撿回一命。這傳奇也因為神農氏本姓“姜”，就命名此植物為同音的“薑”，而那救人的塊根就叫做——“生薑” (意指起死回生姜先生)！]

總之神農氏跟薑的淵源挺深的

不過傳說神農氏的樣貌很奇特，身體除四肢和腦袋外，都是透明的，因此內臟清晰可見，只要藥草是有毒的，服下後他的內臟就會呈現黑色，因此什麼藥草對於人體哪一個部位有影響就可以輕易地知道了。

但是我們是平凡人所以要是吃到毒蘑菇的時候,薑可能沒用,還是快點去醫院比較好,而且記得帶著毒蘑菇一起去,醫院才好找解藥

這算衛教嗎?!

另外也有關於薑母鴨的知識

真是寓教於樂於一身的店

這次要很謝謝朋友的家人讓我們跟去

才有機會不用排太久就吃的到了

配料鍋底都很好吃

難怪會有這麼多人排這麼久也要吃

這間薑母鴨的湯底比較濃稠

店裡標榜絕對不以人工味精或是糖等產品來調味 講求的是原汁原味的食材

用獨家調配的獨門藥包以及用甘蔗頭.薑母花時間慢慢熬煮出來的高湯精華

在客人點菜之後再把高湯和鴨湯融合再一起

所以吃的到鴨肉的甜味和中藥的香味

重口味的人我很推薦這間

不過也因為生意很好有些東西要注意唷

因為做錯了很難被通融

一張號碼牌只能坐一張桌子唷

而且只有一樓是用炭火加熱的

樓上就是用瓦斯加熱

既然來了當然想用炭火氣氛比較好呀

如果要對位子不滿意一定要馬上說

等到鍋子放上去之後就算跪著求店員也沒用了

以上

請大家記好這些小規矩以後愉快的來吃好吃的薑母鴨吧

霸味食補薑母鴨

 電話：(０２)２９８７－７９０４

 地址：台北縣三重市重陽路一段９８號

 營業時間：１７：００－凌晨２：００