瑪姬 花花世界小藥師

老乾杯信義店在新光三越A9開滿長一段時間了

身為老乾杯信徒的我卻是第一次來朝聖

門口有很多酒

吧檯座位

這邊是吃串燒的

可以邊喝酒邊吃串燒聊聊天

但我想這是很難吃飽的

就是下班之後放鬆一下的地方

可能很難當正餐

裡面的裝修給人結合了日式和時尚的感覺

比起一般的燒肉店多了一點流行感

鹽蔥牛舌 320元

吃燒肉牛舌怎麼可以放過

尤其搭配鹽蔥佐料

把牛舌特殊的口感發揮到最高

乾杯自家製泡菜 100元

這個很好吃

尤其可以搭配再好吃吃多也會膩的燒肉最棒了

不過我也很懷念之前的泡菜組合

換菜單就沒有了

炙和牛壽司捲 280元

來燒肉店吃壽司一定也是要吃有肉的(誤)

外層牛肉偏生所以很嫩

很好吃而且可以吃飽

六種和牛組合 1980元(四人份)

所謂的四人份指的是每種和牛有四分

其實分量不多

但點這個組合的好處是可以嚐到每種不同的口感

又不用每種都點一大分

是好棒的設計

第一次不知道自己喜好的人推薦從這入門

還來不及拍照店員就迅速的下鍋了真可惜

鰻魚釜飯 250元

這個飯做得好的時候

比外面的日本料理店鰻魚飯還好吃

但為什麼說是做得好的時候呢

因為這飯幾乎每次吃起來都不太一樣

飯裡面的水收的程度很重要卻總是很難盡如人意

吃過最好吃的時候是第一次剛好每一顆都好有彈性

卻也吃過整鍋軟趴趴跟燉飯相去不遠的可怕經驗

只好每次都當作是個運氣小測驗小驚喜

今天又偏軟了(淚)

不過也讓人體會古代媽媽用灶用釜用木炭煮飯是多需要技巧的一件事

奶油金針菇 150元

這是調理好之後上桌直接可以吃的

奶油味很香但卻不會膩

可以中和一下口味順便欺騙自己這一餐有吃到蔬菜了

一般餐廳移植到百貨公司

或多或少都會有些改變

老乾杯是一間非常不錯的燒肉店相信是無庸置疑的了

但相較於延吉店我比較不喜歡信義店

可能是百貨公司生意比較好的關係

這邊的步調好快比較沒氣氛

店員一股腦的一次放好多肉而不是像延吉店會慢慢烤給人很優雅的感覺

剛好包廂裡有公司聚餐

一直猛個鬼吼鬼叫不知道再鬧什麼

如果客人第一次來這邊不是延吉店而誤會了老乾杯是一件很可惜的事

一樣的消費

我寧願選擇延吉店

那邊才有一種沉穩享受的燒肉氣氛

不過不和延吉店比的話

這還是一間值得推薦的店

餐廳進駐百貨公司

就竟要選擇大量的客人

還是擇善固執的把原本的精神帶來

平衡點怎麼拿捏

兩種怎麼取捨

對每一個經營者都是考驗

身為老乾杯的信徒

我話不小心就多了

老乾杯@信義新光三越A9

電話：02-27253311

地址：台北市松壽路9號8樓（信義新光三越A9館）