瑪姬 花花世界小藥師

赫士盟餐飲集團在大直美麗華旁的新大樓真的是星光閃閃

除了五樓的祥雲龍吟外，一樓的Raw更是訂位一開放，馬上被秒殺

訂位的方式是採取官網網路訂位

文末會有教學

幸好這次有朋友訂到位，終於有機會來試試

計價方式則是統一套餐訂價NT.1850

平日午餐有NT.850的午餐套餐

皆須加收10%服務費

用30噸南洋松營造出輕鬆的用餐氣氛

用餐環境很舒服

給人很放鬆的感覺卻又不失現代感

中文菜單

列出主要食材的，三個為一組是一道菜

套餐只有一種，如果有不吃的食材可以做更換

濕紙巾像面膜紙一樣

由服務人員加水膨脹後就可以使用

 開胃菜

第一道菜就讓人驚艷

雞皮做的脆片

上面加上花椰菜泥

色香味俱全

使用蕎麥、奶油、海鹽與巧克力粉製成的麵包抹醬

麵包需另外加點NT.150

我覺得十分值得

推薦大家點

奶油加上蕎麥的麵包抹醬

麵包外酥內軟

顧不得等等會吃不下

連吃了好幾片

混合幸運草，檸檬，薄荷的果汁搭配荔枝珍珠

珍珠裡面包有荔枝果汁

在嘴裡爆開

小地方也可以看到用心

這個甜菜為主的飲料也不錯

但就沒那麼驚喜

主要是賣像很吸引人

餐具在桌子的抽屜裡

粉紅香檳-番茄-山藥紫蘇

山藥紫酥做成的雪寶，搭配魚肉和番茄

十分開胃

蛋-堅果-野菜

一開始送上一個花圈

經過介紹後才注意到上面放滿香菜植物

吃的時候挑選自己看上眼的香菜揉碎後灑在菜上

劃開蛋黃一起食用

細麵-櫻花蝦-香草

雖然是麵和湯一起送上

但是請分開食用

不是混在一起唷

高湯搭配伯爵茶的茶包

蛤-玉米-海藻

玉米奶酪

蛤蠣處理得很好

調味也很恰當

和下面的玉米奶酪一起吃鹹度剛剛好

甘藍-鱈-洋蔥

鱈魚上的甘藍是炭油與醬油塗抹後燒烤而成

很重的煙燻味

不喜歡的人可能會嚇一跳

但我很愛

菇-豬-破布子

豬五花的皮處理得十分酥脆

肉本身也沒有騷味或膩的改覺

中餐西吃非常成功的演繹

如果不習慣吃豬五花的話

餐廳也可以做更換

今天換的是魚

雖然連兩道魚

但種類、作法跟口感都不相同

不會衝突

重新詮釋的鳳梨酥

中間夾層吃得到鳳梨的果肉

草莓-紅心芭樂-蘋

紅心芭樂是雪寶的部分

蘋果則是用糖煮過

簡單的甜點

滿分的總結

值得一提的是洗手間也很有特色

是不分男女一人一間的獨立空間

好特別

 我認為Raw的天天客滿真的是當之無愧

從前菜到最後的甜點甚至飲料

都絕無冷場令人驚艷

巧妙得融入了在地的台灣食材

菜色的呈現方式更是讓人覺得很有趣好玩

用餐環境很舒適

服務也非常棒

以下是訂位教學

2月中開始訂位更改為中午12點開放訂位

開放14天內的時段

進入RAW官網的＂RESERVATION＂介面

選好訂位人數

接著選日期

9人以上訂位或有特殊需求者

請透過官網的“CONTACT”與餐廳聯繫

我去兩次都是約多一點朋友直接和RAW接洽

問什麼時候有位子就去

因為網路訂位從未搶贏過

所以真心建議多約點人組團去吃

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Raw

營業時間:午餐: 週三 – 週日 11:30 am - 2:30 pm

             晚餐: 週二 – 週六 6:00 pm - 10:00 pm

             周一公休

訂位官網

電話: 02-8501-5800

地址:樂群三路301號1樓

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