瑪姬 花花世界小藥師

台北信義區 ░ 香港米其林餐廳再登台 【夜上海】登陸新光三越A4 

這次又有機會再訪

菜單上的菜幾乎都有了

文末有菜單分享

▲香芹醋木耳NT.150

木耳爽脆加上香醋開胃

很適合夏天的一道開胃菜

▲脆皮炸子雞NT.600

外皮非常香脆

裡面的雞肉卻十分柔軟充滿肉汁

搭配的椒鹽也充滿了香料的香味

▲鎮江肴肉NT.220

上海冷盤名菜

因為製作的時候會用到硝而得名

搭配著醋一起食用

炎炎夏日裡十分清爽開胃

▲蘿蔔絲餅

吃得到香氣十足的蘿蔔絲

外皮酥脆充滿層次

功力十足的一品

▲椒鹽小黃魚NT.380/兩條

小黃魚處理過了

已經不見內臟及魚頭

▲小黃魚炸得十分酥脆

整體可以說表現得很亮眼

只可惜太懷念上海老吉士的酥炸小黃魚

所以稍顯不足

▲整條魚處理過了

所以吃起來很方便

連我不是很會吃魚的人也可以吃得乾乾淨淨

▲酸辣湯

醋的嗆味十足

裡面的用料也誠意十足

喜歡醋的人一定要試試

▲蔥油開陽拌麵NT.120

蝦米和青蔥的香氣

讓乾麵增色不少

 ▲百業青江菜

吃起來很像醃篤鮮

搭配著的百葉十分清爽

推薦的一品

▲黑芝麻烘奶布丁配花生雪糕

黑芝麻布丁加上焦糖層並不常見的組合

搭配一旁的雪糕相得益彰又十分養生

以下部分菜單分享：

 這次來菜色終於比較齊了

整體的口味算是滿道地的

但吃起來又不會負擔感那麼重

甜點的表現還是令人讚賞

推薦給喜歡上海菜得的人

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